Bauernherbst im Salzburgerland

von Eva Zotter | Aug 21, 2023 | BLOG, Kunst/Kultur | 0 Kommentare

Lustige Almabtriebsfeste, Bauernmärkte und viel gelebte Tradition während der fünften Jahreszeit im Salzburgerland: dem Bauernherbst.

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Bauernherbst im Salzburgerland

Die fünfte Jahreszeit steht vor der Türe

Bei uns im Salzburgerland sind wir besonders stolz auf unsere fünfte Jahreszeit, nämlich den Bauernherbst. Mit Mitte August beginnt diese besondere Zeit und wird begleitet durch zahlreiche Veranstaltungen und heimischen Traditionen. Die Ortseinfahrten der Gemeinden werden passend mit kreativen Heufiguren und heimischen Pflanzen geschmückt und dadurch als Bauernherbst-Gemeinde gekennzeichnet.

Wochenmärkte mit heimischen Produkten und traditionellen Köstlichkeiten

Bereits während des Sommers finden bei uns in der Region Wochenmärkte statt, an denen du das traditionelle Handwerk sowie die typische Pinzgauer Küche kennenlernen kannst. So präsentieren dir die heimischen Produzenten am Freitagvormittag in Bramberg ihre selbstgemachten Spezialitäten wie Speck, Käse, Marmeladen, Schnaps, Honig und Co. Jeden Freitag ab 19 Uhr findet in Wald im Pinzgau das wöchentliche Platzkonzert der Trachtenmusikkapelle statt.

Während des Konzerts werden dir auch dort von den Bäuerinnen und Bauern ihre Köstlichkeiten angeboten. Für Speis und Trank ist natürlich auch gesorgt: probiere einen köstlichen Bauernkrapfen mit Erdäpfel-, Kraut- und Pilzfüllung, ein saftiges Speckbrot oder ein Kasnidei bzw. Kaspressknödel. Du wirst begeistert sein… Und möglicherweise findest du ein nettes Mitbringsel für deine Lieben Zuhause.

Die Bedeutung vom Bauernherbst

Im Bauernherbst zeigt sich das bäuerliche Leben von seiner unterhaltsamen Seite. Bei den vielen Veranstaltungen wird dir das alte Handwerk nähergebracht. Die Einheimischen freuen sich, wenn sie dir bei einem Filzkurs, Kräuterseminar oder beim Hufeisen schmieden ihr Können und unsere alten Traditionen zeigen können. Zudem steht der Bauernherbst aber auch für Dankbarkeit: die Landwirte sind Dankbar für eine unfallfreie Almsaison und eine reiche Ernte. Das wollen sie bei den vielen Bauernherbst-Festen gemeinsam feiern und ihre selbstgemachten Köstlichkeiten mit dir teilen.

Bunt geschmückte Traktoren beim Almabtrieb im Salzburgerland

Traditionen im Bauernherbst

Für diese Jahreszeit stehen natürlich auch alte Traditionen, die jährlich aufgelebt werden. Beispielsweise freuen sich die Einheimischen, wenn sie zu den Veranstaltungen ihre Tracht anziehen können: die Damen präsentieren ihre schönsten Dirndl und die Männer führen ihre Lederhose aus.
Die Mädels und Burschen der „Schuhplattler“ führen ihre lebhaften Tänze auf und eröffnen die eine oder andere Veranstaltung. Mit diesem Tanz wollten die jungen Burschen früher die Gunst der Damen erwerben. Charakteristisch für den Volkstanz sind die Handschläge auf Schuhe und Oberschenkel.

Die Festzüge werden oftmals von der Gruppe der „Schnalzer“ angeführt. Die Schnalzer sind meist zu Pferd und schwingen ihre Peitschen. Auch diese Tradition dient als Zeichen der Dankbarkeit.

Bauernmärkte rund ums Hotel Garni Pinzgau

Auch bei uns finden diese traditionellen Almabriebsfeste in Form von Bauernmärkten statt. Bereits am Vormittag öffnen die Festlichkeiten ihre Pforten. Spaziere durch die liebevoll mit Heufiguren dekorierte Ortschaft, koste die selbstproduzierten Köstlichkeiten der heimischen Bauern und lerne das traditionelle Handwerk der Region kennen. Das Fest wird von der Trachtenmusikkapelle begleitet und auch für Speis und Trank ist zu genüge gesorgt. Das Highlight ist ohne Zweifel der Empfang der Heimkehrer von der Alm, welches von der Schalzergruppe, den Schuhplattlern und den fleißigen Sennern begleitet wird.

Der Almatrieb mit feierlichem Empfang im Tal

Wenn das Weidevieh am Ende des Sommers von der Alm zurück ins Tal getrieben wird, werden die Tiere mit kunstvollen Kränzen geschmückt. Diese Kränze von den Bäuerinnen mit Tannengrün, Almblumen, Federkielstickereien, Spiegeln und bunten Bändern gebunden und auf die Häupter der Kühe befestigt. Zudem werden die Tiere mit Glocken behangen, um die Dämonen am oftmals beschwerlichen Heimweg fernzuhalten.
Im Tal angekommen werden die Senner und ihr Vieh feierlich mit einem großen Fest empfangen.

Termine

Folgende Feste finden bei uns in den Nachbardörfern statt:

Wald im Pinzgau
Samstag, 16. September 2023 ab 11 Uhr

Krimml
Samstag, 23. September 2023 ab 11 Uhr

Hollersbach
Sonntag, 1. Oktober 2023 ab 11 Uhr

Solltest du dieses Jahr während der Bauernherbst-Saison keine Zeit für einen Urlaub bei uns im Pinzgau haben, kannst du dir auch schon für nächstes Jahr einen Kurzurlaub einplanen. Die Festlichkeiten sind für 2024 bereits geplant und finden immer um die gleiche Zeit statt. Melde dich gerne bei uns an der Rezeption für genauere Informationen.

Im Herbst erwartet dich neben den verschiedenen Bauernherbst-Veranstaltungen zudem unser Nationalpark Hohe Tauern für unvergessliche Wanderungen oder Radtouren – die Natur ist in dieser Jahreszeit besonders bezaubernd.

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